Sin lugar a dudas Napa Valley es un lugar de referencias cuando hablamos de vinos, no en vano allí se encuentra Robert Mondavi, las bodegas de Silver Oak, Markham, entre otras. La razón número uno para visitar Napa es el vino, nadie pone en duda esto.
Thomas Keller se ha adueñado de la oferta de restaurantes en el área, los tres restaurantes de la zona se encuentran en Yountville, a 10 minutos hacia el Sur de Napa Valley.
La oferta presentada por Thomas Keller en Yountville nos pasea por estilos diferentes. El mas renombrado es de The French Laundry que con estrellas Michelin nos ofrece una experiencia gastronómica , con sus dos menus dirigidos que presentan nueve platos, en cada plato o se repite un ingrediente, Thomas Keller nos lleva por una aventura de sabores que nunca olvidaremos. Además de The French Laundry, podemos disfrutar de Ad Hoc y Bouchon; en este último el ambiente es de un bistro francés , las mesas, el menu y la barra nos recuerdan al mismo ambiente parisino en California. En el menu podemos disfrutar de numerosos bistecs y puercos, siendo mi favortio el bistec de pimienta con papas fritas, una leyenda en cualquier bistro, pero particularmente bueno en Bouchon. Luego tenemos Ad Hoc, el restaurant por excelencia con ambiente familiar; el concepto de Ad Hoc era ofrecer los días entre semana de cuatro platos que cambiarían diaramente, acompañado de una pequeña lista de vinos, accessible y rica en vinos locales, propios del condado de Sonoma; la idea cambió y gracias al éxito local, Ad Hoc abre los fines de semana, de pronto es el mas local de los 4 restaurantes.
El último comedero es Bouchon Bakery, para los amantes de buenos desayunos y panes, este sitio sin lugar a dudas lo hará visitar Yountville cada mañana que se encuentre en Napa Valley, nada como un cappuccino o un espresso acompañado con unos macarrones o un croissant proveniente de los hornos de Bouchon Bakery. Los dulces de Bouchon Bakery son también memorables; los eclers y los dulces basados en hojaldre son frescos y suculentos.
The French Laundry se encuentra localizado en 6640 Washington St, Yountville, CA 94599, teléfono: 707 944-2380. Bouchon Bakery y Bouchon (uno en frente de otro) se encuentran en 6528 Washington Street ,Yountville, CA 94599, teléfono: 707.944.2253. Ad Hoc se encuentra en 6476 Washington St. Yountville, CA 94599, teléfono: 707.944.2253. (707) 944-2487
Thomas Keller en definitiva nos brinda la oportunidad de pasearnos por conceptos diferentes a minutos de Napa Valley.



























